Przepis dnia:

Sos koktajlowy (Wigilia)

2 łyżki musztardy ostrej
3 łyżki ketchupu
1 szklanka śmietanki 30-proc.
50 ml whisky
cukier
kapary
sól

Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno i połączyć, powoli mieszając z musztardą i ketchupem. Następnie dodać [...] pełny przepis

Wątróbka po kurpiowsku

  • 75 dag wątróbki
  • 5 dag słoniny
  • 2 dag masła
  • 7 dag cebuli
  • 2 dag mąki
  • sól
Wątróbka zbyt długo smażona lub duszona twardnieje, przygotowana zaś sposobem następującym zachowuje cały swój pierwotny smak.
Naszpikować słoninką, pokrajać w grube plastry, posypać mąką, położyć na spód rondla trochę masła, zrumienić trochę, włożyć wątróbkę, przełożyć plastrami cebuli.
Na wierzch położyć resztę masła, przykryć i dusić 20 minut.
W połowie duszenia posolić, potrząsnąć mocno rondlem i dusić jeszcze kwadrans.

Ocena: 1

Oceń przepis

Kiepski przepis! Taki sobie... Świetna potrawa!

Ostatnie komentarze

po kurpiowsku nic bym nie tknął - kurpie to wredni ludzie, pewnie truciznę dodają do potraw!

antykurp 2011-05-12 21:45:27

Dodaj komentarz




Przepisz kod z obrazka

captcha

przeładuj

Znajdź przepis alfabetycznie:

Specjalność szefa kuchni:

Sos ze świeżych pomidorów, bazylii i mięty

1/2kg dojrzałych
pachnących pomidorów
garść porwanych liści bazylii
2 łyżki porwanych listków mięty
2 utarte ząbki czosnku
1/2 szklanki oliwy extra vergine
mozzarella pokrojona w kawałeczki lub parmezan pokrojony w cieniutkie plasterki
świeżo mielony pieprz
szczypta cukru
sól.
[...]

pełny przepis